Cuisine

Toutes nos plus belles recettes de chapon farci pour Noël

Si le chapon est inscrit tous les ans au menu du réveillon du 24 décembre, on en oublie systématiquement la recette d’une année sur l’autre (ou on est tenté d’en essayer de nouvelles). C’est d’ailleurs tout notre propos. Cette année, on la joue original, pas question de servir une recette de dinde classique à nos convives. On opte plutôt pour un chapon laqué au miel, farci aux abricots moelleux, fruits rouges, foie gras et noix de muscade. Un délice des plus raffinés et des plus fondants, facile et rapide à réaliser qui plus est. En accompagnement, on choisit de simples pommes au four et du riz blanc.

11 recettes de chapon pour le réveillon

Autre déclinaison de chapon de Noël possible : une volaille rôtie au curry rouge, citronnelle, lait de coco et gingembre, ou un suprême de chapon aux chutneys de mangues, radis, navets et carottes fanes glacées. Et comment ne pas évoquer cette recette fermière de chapon de Noël au beurre, aux quatre épices, à la cannelle et aux noisettes. De quoi régaler toute la famille autour d’un repas de haut vol.

En vidéo, la recette du chapon de Noël farci aux marrons

>> Spécial repas de fêtes : nos idées de recettes pour un réveillon parfait

*Cet article initialement publié le 10 décembre 2018 a fait l’objet d’une mise à jour.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *