Cuisine

50 recettes traditionnelles pour un repas de Noël classique

Original, cosmopolite, veggie, végan ou sans gluten, depuis quelques années, les différents menus de fêtes revisitent les traditions. Nous faisant presque oublier que la grande star du réveillon de Noël reste la traditionnelle dinde rôtie aux marrons, accompagnée, bien souvent d’un gratin de pommes de terre, de pommes au four ou d’une poêlée de champignons et de marrons persillés. Et ce, après avoir dégusté de délicieuses verrines apéritives, des toasts de foie gras de canard, une tranche de saumon fumé en entrée, quelques huîtres et quelques langoustines.

Recettes traditionnelles de Noel

En dessert, la bûche est de rigueur. On mise sur une version classique aux fruits de la passion, aux trois chocolats, à la vanille ou aux marrons glacés. Et pour ceux à qui il reste de la place, ces quelques biscuits de Noël au sucre glace et ces quelques douceurs en chocolat se dévorent autour d’un thé à la cannelle ou aux épices. Bonne fêtes !

En vidéo, la recette du chapon farci aux marrons

>> Spécial repas de fêtes : nos idées de recettes pour un réveillon parfait

*Cet article initialement publié le 9 décembre 2019 a fait l’objet d’une mise à jour.

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